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ハングリーベア



今年の春くらいに北広島に新しく出来た三井アウトレットパーク略してMOP。
最近初めて行ったのですがなかなか良いです。
いわゆるブランドどころかユナイテッドア○ーズあたりですら「高いなー」と
感じる今日この頃でも割と買い易い価格帯のお店が揃ってる気がします。

フードコートもラーメンや豚丼などかなりお手頃なお店中心で
今回は「Hungry Bear」というハンバーガー屋さんで食べてみました。
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円山のステーキ屋さんの系列店らしいのですが
北海道和牛を使用したというパテはちょっと柔らかめでもう少し食べ応えがあれば、と思いました。
カボチャが練り込んであるフカフカのバンズが美味しかったです。
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by haruopus | 2010-07-25 14:40 | 札幌・北海道のお店

ミクニ サッポロ

アニバーサリーやら何やらで、一度行きたかった「ミクニ サッポロ」へ

グリュイエールチーズのシュー詰め
チーズには香味野菜(あさつき?)が合わせてあって
食感が良かったです。
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胡瓜の冷製スープ 
七味とオイルがアクセント。
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北海道産仔牛とヴァンデ産フォアグラのパテアンクルート
クレソンのサラダとコルニション添え
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銚子沖・鱸のグリエ ピストー風味
ズッキーニのアンチョビ風味ピューレと丸茄子のフリット添え
香草サラダとシェリーヴィネガー風味のトマトソース和えf0102719_1464839.jpg


美瑛町・ファームズ千代田の高橋さんが育てた“びえい牛”フィレ肉のグリエ
季節野菜の付け合わせ グリーンペッパーソース
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北海道、フランスからの完熟フロマージュ各種
何種類か選べる中から、食べやすいものを選んでもらいました。
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プラムのシャーベットとコンポート
ローズ風味のジュレ和え
甘酸っぱいシャーベットに薔薇の良い香りがよく合ってました。
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自家製デザートのワゴンサービス
いちごタルトやラベンダー風味のクレームブリュレなど
お願いしてデザートをこちらに変えてもらいました。
何種類もあって目移りしつつ選びました。
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ホワイトチョコのムース
千歳産ハスカップのコンフィチュールと牛乳のアイスクリーム添え
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コーヒー・小菓子
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事前に「あぁいうところは雰囲気第一ですよ。そんな期待しちゃ駄目ですよ」
と言い聞かせられながら来たので
何だかどれもとても美味しいように思われました。
フレンチならフォアグラと牛肉が食べられれば満足です!
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by haruopus | 2010-07-04 18:00 | 札幌・北海道のお店