あまり全国的には知られてないようですが 北海道はそばの生産量日本一なんだそうです。 一度食べてみたいと思っていたので 近所にある「東家寿楽」というお店に行ってみました。 ここは休日になると年配の方中心に 駐車場が満杯になるほどお客さんが 来てるので、以前から気になっていました。 少し肌寒かったので、暖かいお蕎麦を つい頼んでしまいました・・・ こちらの蕎麦は「更科そば」だそうで こしが無い代わりにツルツルと喉越しが 良いです。基本的にどっちりした田舎そばが 好きな自分としては少し上品過ぎるかな? という感じでしたが。 つゆはちょうど良い風味で美味しかったです。
by haruopus
| 2007-06-23 18:00
| 札幌・北海道のお店
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